Il Paesaggio del Tartufo nelle Crete

Trekking intorno ad Asciano alla scoperta del paesaggio che oltre alla innegabile bellezza presenta una peculiarità particolare, quella di avere una naturale vocazione al tartufo bianco. E proprio questo “fungo ipogeo” sarà il filo conduttore del nostro camminare. Partiremo da medievale Palazzo Corboli, sede dell’omonimo museo  e, lasciato il centro storico,  percorreremo un panoramico crinale sul paesaggio delle Crete, luogo unico  per la sua bellezza e particolarità. Un paesaggio modificato dalla natura e dalla mano dell’uomo, dalle colline ondulate e grigio azzurre, interrotte da linee di filari cipressati. Qui nasce il “diamante” delle Crete senesi, come viene chiamato cosi, in aree specifiche e ben conosciute dai tartufai locali. Percorreremo poi un tratto dell’antica via Lauretana,  strada percorsa dal tempo degli etruschi che collegava Cortona  a Montepulciano e  Siena. Da via di collegamento della viabilità etrusca , divenne strada percorsa dei pellegrini diretti  alla Santa Casa di Loreto. Torneremo poi verso l’abitato di Asciano per ammirare la Pieve di Santo Ippolito e percorrere quella parte della città conosciuta fin dal medioevo per la presenza di 12 mulini lungo il torrente Bestina. Qui si macinava il grano in grande quantità tanto da denominare l’abitato di Asciano come “granaio d’Italia”.